Recette de cookies au coeur fondant pour le goûter

Pour occuper un mercredi après-midi avec les enfants et leur proposer un goûter gourmand, on ne dit jamais non à un atelier pâtisserie suivi d’une dégustation de cookies trempés dans un verre de lait. Morgane Chevalier en a fait sa spécialité avec ses pâtes à cookies artisanales Mamm.  Elle nous confie sa recette pour des biscuits encore plus fondants au coeur garni de pâte à tartiner. 

 

Pour 10 cookies :

  • 1 pot de pâte à cookie MAMM nature
  • pâte à tartiner

Commencez par réaliser des « glaçons » de pâte à tartiner

Déposez 10 grosses cuillères de pâte à tartiner dans les alvéoles de moule à mini-muffin ou bac à glaçon (à défaut faites des petits tas directement sur du papier sulfurisé) puis placez au congélateur 1 heure minimum.

  1. Sortez le pot de pâte à cookies nature du réfrigérateur 5 mn avant.

Retirez la plaque du four, préchauffez à 160°C.

  1. Formez 10 boules de la taille d’une balle de ping-pong (30 à 35 g).

Faites un trou au milieu pour insérez le cœur congelé de pâte à tartiner et refermez en formant une boule

  1. Faites cuire au four +/- 12 min à 160°C

Surveillez…

  1. Sortez les cookies encore mous dès que les bords sont dorés

Laissez reposer 5 min.

Dévorez !

 

Retrouvez les délicieuses pâtes à cookies artisanales de Morgane sur Mamm-cookies.fr mais aussi chez Monoprix et Franprix (au rayon pâtes à tarte), et suivez ses inspirations gourmandes sur son compte Instagram.

Crédit photo : Morgane Chevalier.

 

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