Noix de coco et chocolat : c’est la recette imparable des Bounty maison, ces barres chocolatées gourmandes, qui régalent les enfants àl’heure du goûter. Une recette très facile, pour des gourmandises absolument irrésistibles.
Ingrédients pour 30 Bounty
1 boîte de lait concentré sucré (environ 400 g)
200 g de noix de coco râpée
300 g de chocolat noir ou chocolat au lait pâtissier
La recette
Mélanger dans un saladier le lait concentré et la noix de coco râpée.
Étaler ce mélange sur 2 cm d’épaisseur dans un moule carré (ou sur une plaque) recouvert de papier cuisson.
Recouvrir d’un film alimentaire et placer au réfrigérateur une nuit.
Le lendemain, sortir du réfrigérateur et découper en petits rectangles.
Façonner les rectangles avec les doigts pour obtenir une jolie forme arrondie.
Placer 30 minutes au congélateur pour durcir la pâte.
Dans un bol, faire fondre le chocolat au bain-marie ou au four à micro-onde en mélangeant toutes les 30 secondes.
Sortir les barres de coco du congélateur. À l’aide d’une fourchette, attraper une barre coco, la tremper dans le chocolat fondu. Bien recouvrir de chocolat, rattraper la barre avec la fourchette, tapoter pour ôter l’excédent de chocolat et racler la fourchette sur le rebord du bol.
Poser délicatement sur une feuille de papier cuisson.
Recommencer pour toutes les barres coco.
Placer les barres au frais jusqu’à ce que le chocolat ait durci.
Le petit plus : pour une recette encore plus gourmande, utiliser du chocolat au lait.
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